Qu'est ce qu'un OGM ?

Un OGM, c'est un Organisme génétiquement Modifié. Un organisme dont on a modifié les gène pour qu'il produise certaines protéines, lui permettant, par exemple, de devenir résistant à un insecte, à un désherbant, de murir à n'en plus finir... Un OGM, c'est un organisme qui se retrouvera dans nos assiettes un jour ou l'autre, qu'on le veuille ou non.

Le principal problème des OGM, c'est qu'il n'est pas prouvé qu'ils ne sont pas dangereux pour l'être humain. Il n'est pas prouvé, par exemple, que les OGM n'ont pas de propriété alergénique... Les chercheurs jouent donc aux apprentis sorciers en manipulant des aliments qui tels quels ou par le biais de la chaîne alimentaire se retrouveront dans nos estomacs...

Les OGM rendent les agriculteurs dépendant des grandes multinationales qui produisent ces sememences. En effet, les OGM (que ce soit voulu par ces multinationales ou non) sont stériles et obligent les agriculteurs à racheter chaque année de nouvelles semences. Cela n'empêche malheureusement pas les OGM de polléniser les champs alentours, et donc de porter préjudice aux semences de paysans qui auraient peut-être préférés rester "nature".

Quand au consommateur, il est trompé : qui a déjà vu marqué sur une volaille "nourrie aux OGM" ? Et qui peut attester d'un grain de maïs si il a été produit à côté d'un champ OGM ?

A quoi servent les OGM aujourd'hui ?

Les OGM que l'on cultive aujourd'hui sont majoritairement (à 99%) des plantes à pesticide, c'est à dire que ce sont des plantes produisant elles-même la toxine leur permettant de faire face à un insecte. Par exemple, le maïs BT produit une toxine insecticide. Toutes les cellules de ces plantes produisent en continu tout au long de leur croissance cette toxine, ce qui correspond à leur maturité à des taux de pesticides 1300 fois supérieurs à l'agriculture chimique conventionelle !

On produit également des plantes pouvant absorber un herbicide sans en mourir (comme par exemple le soja au Roundup).

N'oublions pas que, certes, ces OGM peuvent se retrouver dans le maïs ou le soja que nous mangeons directement, mais servent aussi à engraisser le bétail et à nourir les espèces picicoles qui sont suceptibles de se retrouver, tôt ou tard, dans notre assiette sous forme de viande, de poisson, de lait, d'oeufs...